上海2015年12月18日電 /美通社/ -- 12月17-18日，“2015中國(guó)（上海）食品科技發(fā)展高層論壇暨上海市食品學(xué)會(huì)年會(huì)”在上海舉辦。本次大會(huì)在中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)的指導(dǎo)下，由上海市食品學(xué)會(huì)、上海市食品安全協(xié)會(huì)聯(lián)合會(huì)主辦。會(huì)議吸引到食品、檢測(cè)、互聯(lián)網(wǎng)等行業(yè)相關(guān)參會(huì)人員500余人。百年醬料企業(yè)李錦記作為本屆會(huì)議的贊助商受邀參加，并在會(huì)議期間分享李錦記作為國(guó)際知名食品企業(yè)在品質(zhì)保障、產(chǎn)品創(chuàng)新、技術(shù)發(fā)展等方面的成功經(jīng)驗(yàn)。
會(huì)議首先由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、上海食品學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)潘迎捷教授致辭，并現(xiàn)場(chǎng)向李錦記、光明、旺旺、康師傅等優(yōu)秀食品界企業(yè)授予“榮譽(yù)合作伙伴”獎(jiǎng)牌，以此對(duì)這些優(yōu)秀食品企業(yè)在長(zhǎng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中保持穩(wěn)定健康的發(fā)展?fàn)顩r表示肯定。李錦記企業(yè)事務(wù)副總裁孔君道先生上臺(tái)領(lǐng)取了獎(jiǎng)項(xiàng)。
隨后，會(huì)議特別進(jìn)行圓桌討論環(huán)節(jié)，李錦記中國(guó)區(qū)工業(yè)業(yè)務(wù)副總裁周承灝先生，與上海市食品藥品監(jiān)督管理局、上海市農(nóng)業(yè)委員會(huì)、上海市食品研究所，以及其他食品業(yè)界的代表，共同探討交流了企業(yè)在環(huán)境保護(hù)綠色生產(chǎn)、品質(zhì)保證、等方面的積極作為。潘迎捷教授還在現(xiàn)場(chǎng)特別向大會(huì)介紹李錦記的百年歷史、國(guó)際化特質(zhì)以及在產(chǎn)品品質(zhì)保障等方面的卓越成就，給予李錦記極高的評(píng)價(jià)。
李錦記中國(guó)區(qū)工業(yè)業(yè)務(wù)副總裁周承灝先生表示：“李錦記在發(fā)展道路上一直保持誠(chéng)信的態(tài)度，從原料篩選到產(chǎn)品加工始終都以很嚴(yán)苛的要求來(lái)做好質(zhì)量保障。同時(shí)，在產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝拓展等方面，不斷迎合時(shí)代趨勢(shì)，滿足消費(fèi)者的最新需求?！?/p>
作為李錦記的合作伙伴，來(lái)自賽默飛世爾的企業(yè)代表也對(duì)李錦記表達(dá)出贊賞之詞，表示，李錦記有很強(qiáng)烈的責(zé)任擔(dān)當(dāng)感，不僅自身嚴(yán)苛要求，不計(jì)成本地做好質(zhì)量管控，甚至還主動(dòng)提出為自己的客戶免費(fèi)做一套餐品原料檢測(cè)系統(tǒng)。這在食品業(yè)界幾乎是很少見的。由此可以感受到，一個(gè)百年老店考慮事情的角度和高度，是站在整個(gè)行業(yè)來(lái)思考的，值得業(yè)界學(xué)習(xí)與借鑒。
12月18日，在大會(huì)專題論壇 -- 食品質(zhì)量追溯體系建設(shè)論壇中，來(lái)自李錦記新會(huì)生產(chǎn)基地的代表歐陽(yáng)春林先生還做了《食品安全，重視策劃，關(guān)注執(zhí)行》的精彩演講，與上海市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通處的領(lǐng)導(dǎo)，以及其他企業(yè)代表共議食品溯源體系建設(shè)的話題。
而在會(huì)場(chǎng)之外，別具一格的李錦記中國(guó)風(fēng)展位更成為本屆會(huì)議活動(dòng)的另一亮點(diǎn)，眾多李錦記產(chǎn)品精彩亮相，而剛剛與中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)共同發(fā)布的《調(diào)味品的科學(xué)》科普讀物，更是吸引了眾多參會(huì)人員駐足了解和翻閱討論。同時(shí)，展位上還設(shè)置了關(guān)注“李錦記中國(guó)”官方微信公眾號(hào)獲得李錦記精彩禮品的互動(dòng)活動(dòng)，不到半日，大量李錦記產(chǎn)品即被領(lǐng)取一空。很多參觀者在交流的過(guò)程中都不約而同地對(duì)李錦記表達(dá)出信任、喜愛的態(tài)度，并期待嘗試更多李錦記的新鮮產(chǎn)品，制作放心美味的菜肴。
