上海2015年8月5日電 /美通社/ -- 希爾頓全球 (NYSE: HLT) 今日宣布參加世界自然基金會中國區(qū)和海洋管理委員會 (MSC) 組織的“2015 可持續(xù)海鮮周”活動。在北京和上海，九家希爾頓全球酒店支持可持續(xù)海鮮周活動，酒店、餐廳、零售商和供應商合力提高可持續(xù)海鮮意識并推廣可持續(xù)海鮮選項。這標志著來自單一酒店管理公司數(shù)量最多的酒店參與該活動。
從2015年8月6日至8月16日，中國希爾頓全球參與酒店將在餐廳組織一系列餐飲特別促銷活動，突出可持續(xù)海鮮菜肴，提高賓客和普通大眾的負責任消費意識。這些菜單品項僅使用業(yè)經海洋管理委員會 (MSC) 認證的海鮮產品。
希爾頓全球大中華及蒙古區(qū)高級運營副總裁麥金信 (Bruce McKenzie) 表示，“作為希爾頓全球‘帶著目的去旅行’全球企業(yè)責任戰(zhàn)略的一部分，我們全公司積極地致力于負責任地運營、降低我們的環(huán)境影響。本屆可持續(xù)海鮮周提供絕佳機會讓人們了解做可持續(xù)海鮮選擇的重要性、同時欣賞我們廚師的非凡烹飪才藝?！?/p>
希爾頓全球亞太區(qū)餐飲運營副總裁馬庫斯·舒勒爾 (Markus Schueller) 表示，“目前我們在亞太區(qū)運營 130 多家酒店，這向我們提供強大平臺審視公司可以如何采用餐飲領域較佳實踐并且考慮到我們酒店運營的更長期影響改進現(xiàn)有操作流程。 繼去年停售魚翅菜肴之后，我們通過支持‘可持續(xù)海鮮周’與世界自然基金會進行合作，這是邁向‘為所應為’旅程的延續(xù)。我們確實期待著在新加坡、馬來西亞、中國大陸和中國香港等現(xiàn)有國家/地區(qū)之外擴大該項合作。”
去年四月，希爾頓全球在其持有及管理酒店內我們經營的全部餐廳和餐飲場所全面執(zhí)行魚翅停售令。隨后在 2015年5月，宣布與世界自然基金會 (WWF) 合作完善酒店管理公司的全球業(yè)務實踐、降低對環(huán)境的影響并讓酒店業(yè)更可持續(xù)地發(fā)展。
世界自然基金會中國區(qū)項目執(zhí)行總監(jiān)李琳博士表示，“世界自然基金會與希爾頓全球合作提高海鮮可持續(xù)性、減少其全球運營的環(huán)境足跡。這是世界自然基金會支持持續(xù)改善漁業(yè)和海鮮資源的全球性工作的一部分。通過希爾頓全球等公司的努力，存在巨大潛力改善全球具有重要經濟和社會意義的海鮮來源的可持續(xù)性。”
參加“2015 可持續(xù)海鮮周”的中國希爾頓全球酒店和餐廳包括：
北京
北京首都機場希爾頓酒店 – 360°全日餐廳
北京王府井希爾頓酒店 – 焰吧扒房
北京希爾頓酒店 – 元素閣
北京康萊德酒店 – 陸羽中餐廳
北京希爾頓逸林酒店 – 隨園中餐廳
北京華爾道夫酒店 – 榮尊 1893，紫金閣中餐廳
上海：
上海外灘華爾道夫酒店 – 百味園餐廳
上海希爾頓酒店 – 連天閣
上海虹橋元一希爾頓酒店 – 元餐廳
若要獲取有關中國“可持續(xù)海鮮周”的更多信息，請訪問世界自然基金會 (WWF) 網站：www.wwfchina.org 或關注世界自然基金會微信和微博。
WWF世界自然基金會
1961年成立于瑞士，是全球享有盛譽、規(guī)模較大的環(huán)保組織之一，在全世界有近500萬支持者和一個遍布100多個國家的活躍網絡。為遏止地球自然環(huán)境的惡化，創(chuàng)造人類與自然和諧相處的美好未來。它致力于：1）保護世界生物多樣性；2）確?？稍偕匀毁Y源的持續(xù)利用；3）減少污染和浪費性消費。作為第一個受邀來華工作的國際非政府組織，它在中國的工作始于1980年的大熊貓及其棲息地的保護。1996年，正式成立北京辦事處后，它陸續(xù)在全國八個城市建立了辦公室。項目領域也延伸到物種、淡水、森林和海洋生態(tài)系統(tǒng)保護，可再生資源的持續(xù)利用，氣候變化與能源、野生物貿易、中國的全球化發(fā)展及其環(huán)境政策等領域（www.wwfchina.org）。
海洋管理委員會 (MSC)
海洋管理委員會（MSC）是一個獨立的，全球性的非盈利性組織。我們的使命是采用我們的生態(tài)標簽和漁場認證，通過承認和獎勵可持續(xù)漁業(yè)實踐，來影響人們購買海產品時的選擇，以及與合作伙伴共同將海產品市場轉變?yōu)榭沙掷m(xù)形式，從而為全世界海洋的健康發(fā)展作出貢獻。我們將與漁民、零售商、加工商、消費者和其他各方共同合作，推動變革發(fā)展，在所制定的環(huán)境標準以及獨立性方面絕不妥協(xié)，在野外捕撈漁場認證方面繼續(xù)保持世界領先地位，提供較受信賴、認可和具有公信力的海產品生態(tài)標簽。
MSC在倫敦，新加坡，西雅圖，東京，悉尼，海牙，格拉斯哥，開普敦，巴黎，馬德里，斯德哥爾摩均設有辦事處。欲了解更多信息與詳情，請訪問以下網站www.msc.org 。
關于希爾頓全球
希爾頓全球（NYSE: HLT）是國際最具知名度的酒店管理公司之一，旗下品牌包括奢華酒店、全方位服務酒店、度假村及延時居住與專注服務式酒店等。95年來，希爾頓全球致力于延續(xù)為全球客戶提供優(yōu)質服務的傳統(tǒng)。希爾頓全球擁有十二大卓越酒店品牌，在全球94個國家和地區(qū)直接管理、特許經營、持有以及租賃逾4,350家酒店與分時度假酒店，超過720, 000間客房，包括：希爾頓酒店及度假村（Hilton Hotels & Resorts）、華爾道夫酒店及度假村（Waldorf Astoria Hotels & Resorts）、康萊德酒店及度假村（Conrad Hotels & Resorts）、Canopy by Hilton、Curio –希爾頓精選酒店（Curio – A Collection by Hilton）、希爾頓逸林酒店及度假村（DoubleTree by Hilton）、希爾頓安泊酒店（Embassy by Hilton）、希爾頓花園酒店（Hilton Garden Inn）、希爾頓歡朋酒店（Hampton Hotels）、希爾頓欣庭酒店（Homewood Suites by Hilton）、希爾頓惠庭酒店（Home2 Suites by Hilton）和希爾頓分時度假俱樂部（Hilton Grand Vacations）。同時，屢獲殊榮的?？酮剟钣媱澫栴D榮譽客會®（Hilton HHonors®）亦由希爾頓全球統(tǒng)一管理。更多詳情請登錄news.hiltonworldwide.com，并在facebook.com/hiltonworldwide, twitter.com/hiltonworldwide，youtube.com/hiltonworldwide，flickr.com/hiltonworldwide和linkedin.com/company/hilton-worldwide與希爾頓全球聯(lián)系。
關于帶著目的去旅行?
帶著目的去旅行?是希爾頓全球致力于為全世界的商業(yè)伙伴和社區(qū)提供共享價值觀的承諾。作為希爾頓全球企業(yè)社會責任的驅動性戰(zhàn)略，帶著目的去旅行主要聚焦于四大領域：為個人創(chuàng)造機會，使其充分發(fā)揮潛力；幫助所團隊成員生活、工作以及旅行的社區(qū)實現(xiàn)發(fā)展繁榮；通過旅行來弘揚文化以及通過測量、分析和改進自然資源的利用實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。欲了解更多信息，請登錄 www.hiltonworldwide.com/corporate-responsibility。
