實(shí)力詮釋"創(chuàng)享健康新理念"
上海2022年11月5日 /美通社/ -- 11月5日，第五屆中國(guó)國(guó)際進(jìn)口博覽會(huì)（CIIE）于上海正式開幕，日本最大的食品企業(yè)之一明治在11月5日-10日期間，將在進(jìn)博會(huì)食品及農(nóng)產(chǎn)品展區(qū)開啟其進(jìn)博會(huì)首秀。明治集團(tuán)在本次首秀，攜乳制品、巧克力/餅干、雪糕，營(yíng)養(yǎng)食品四大事業(yè)板塊的"明星產(chǎn)品"一同亮相，詮釋明治品牌所秉持的"創(chuàng)享健康新理念"，展現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)、健康領(lǐng)域的百年成果。
第五屆進(jìn)博會(huì)2.2H館C01展位明治展臺(tái)
明治凝聚70年乳酸菌科研經(jīng)驗(yàn)，用特別的菌株塑造核心競(jìng)爭(zhēng)力
在《"健康中國(guó)2030"規(guī)劃綱要》的引領(lǐng)下，食品行業(yè)的前沿技術(shù)與趨勢(shì)以營(yíng)養(yǎng)、健康為"風(fēng)向標(biāo)"。2022年年初，在新發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南（2022）》中，乳制品每日建議攝入量較往年大幅增長(zhǎng)。明治根據(jù)中國(guó)本土的市場(chǎng)需求，用自身強(qiáng)大的乳制品研發(fā)能力為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)營(yíng)養(yǎng)、安心安全、美味的乳制品，并不斷開發(fā)牛奶、酸奶品類的新產(chǎn)品。
在眾多乳制品中，酸奶是其中一種深受大家喜愛、富含各種重要營(yíng)養(yǎng)的乳制品，而且酸奶的發(fā)酵過程使用了乳酸菌，對(duì)膳食健康起到了更加精準(zhǔn)的促進(jìn)作用。擁有百年以上乳制品制造經(jīng)驗(yàn)的明治，不僅掌握著先進(jìn)的食品生產(chǎn)技術(shù)，還具備乳酸菌研發(fā)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，本次進(jìn)博會(huì)明治展示的明星產(chǎn)品"明治佰樂益優(yōu)系列酸奶"就是凝聚了明治70年乳酸菌科研經(jīng)驗(yàn)的成果。明治佰樂益優(yōu)系列酸奶包含兩款產(chǎn)品，元?dú)饧映值拿髦伟蹣芬鎯?yōu)R-1風(fēng)味酸乳和挑戰(zhàn)胃酸的明治佰樂益優(yōu)LG21風(fēng)味發(fā)酵乳。這兩款產(chǎn)品使用了明治從保有的數(shù)千株乳酸菌菌株中嚴(yán)格挑選出的兩款特別的乳酸菌 -- 格氏乳桿菌OLL2716菌株（LG21乳酸菌）和保加利亞乳桿菌OLL1073R-1菌株（R-1乳酸菌）。在進(jìn)博會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，明治也將佰樂益優(yōu)日本同系列產(chǎn)品帶到了大家面前：2000年出道的日本同品牌產(chǎn)品"明治プロビオヨーグルトLG21"，使用了LG21乳酸菌，這款產(chǎn)品在日本熱銷20年以上；日本產(chǎn)的同品牌產(chǎn)品"明治プロビオヨーグルトR-1ドリンクタイプ"，使用了R-1乳酸菌，在日本飲用型酸奶市場(chǎng)銷售額領(lǐng)先[1]。
創(chuàng)享健康新理念
明治佰樂益優(yōu)系列酸奶在中國(guó)發(fā)售之初，其中含有的特別的乳酸菌就被中國(guó)的大學(xué)以及研究機(jī)構(gòu)所關(guān)注。中國(guó)的研究團(tuán)隊(duì)使用添加了R-1乳酸菌的酸奶進(jìn)行人群觀察研究，于2021年，在《衛(wèi)生研究》期刊上發(fā)表了題為《酸奶對(duì)小學(xué)生上呼吸道感染的預(yù)防效果》的論文，這意味著相關(guān)研究成果也被學(xué)術(shù)界所認(rèn)可。此外，明治重視產(chǎn)品本土化的科學(xué)循證，始終為中國(guó)消費(fèi)者提供更多基于場(chǎng)景和特定需求的乳酸菌選擇，為酸奶創(chuàng)造新價(jià)值，為行業(yè)注入科學(xué)與創(chuàng)新的活力。
在乳酸菌的研究領(lǐng)域，明治具備獨(dú)立開展研究的強(qiáng)大實(shí)力，積累了70年以上的經(jīng)驗(yàn)與豐富的成果。早在49年前，明治就在日本推出了單杯精心發(fā)酵的明治保加利亞式酸奶，使用起源于酸奶名產(chǎn)地保加利亞的 LB81 乳酸菌，帶來(lái)保加利亞傳統(tǒng)酸奶的純正風(fēng)味和口感。觀展嘉賓可以在相應(yīng)展區(qū)了解明治保加利亞式酸奶誕生的過程：半個(gè)世紀(jì)的研究之路，只為用現(xiàn)代科技融合傳統(tǒng)工藝，傳承原產(chǎn)地菌株，再現(xiàn)純正風(fēng)味。在日本，"明治ブルガリアヨーグルトLB81 プレーン（明治保加利亞式酸奶 LB81 純味不甜）"調(diào)理腸胃的作用受到認(rèn)可，于1996年獲得特定保健用食品的稱號(hào)[2]。2013年明治正式將該款酸奶引入中國(guó)市場(chǎng)，再現(xiàn)純正傳統(tǒng)風(fēng)味的同時(shí)，也在緊跟市場(chǎng)需求變化而創(chuàng)新。2022年，明治推出最新款"明治保加利亞式輕酸奶 青檸檸檬味"以及全新系列"明治絢風(fēng)味酸乳"，新包裝、口味和口感，帶來(lái)更好的消費(fèi)和飲用體驗(yàn)。
明治從原料到配方再到工藝進(jìn)行嚴(yán)控，打造中國(guó)消費(fèi)者信賴的"美味高品質(zhì)"
明治在本次進(jìn)博會(huì)展出的產(chǎn)品，還包括中國(guó)消費(fèi)者的"老朋友" -- 明治的雪糕和巧克力/餅干品類。作為明治最早進(jìn)入中國(guó)的兩個(gè)食品領(lǐng)域產(chǎn)品板塊，它們憑借"美味高品質(zhì)"以及在健康方面的創(chuàng)新，而備受中國(guó)消費(fèi)者青睞。2021年明治雪糕新推出了高級(jí)乳脂系列-甄選暢享裝冰淇淋，產(chǎn)品的濃郁奶香均來(lái)自天然動(dòng)物乳脂，不含反式脂肪酸，符合消費(fèi)者多元化的健康需求；而"明治巧克力好習(xí)慣"系列具有72%可可含量，榮獲低GI食品認(rèn)證，有效推動(dòng)了行業(yè)健康化創(chuàng)新。
中國(guó)食品市場(chǎng)發(fā)展速度快，需求變化大，所以明治一直在努力地去迎合中國(guó)消費(fèi)者的需求去進(jìn)行產(chǎn)品改良與研發(fā)。比如2022年推出的明治絢風(fēng)味酸乳，就是明治的中國(guó)籍員工在中國(guó)主導(dǎo)開發(fā)打造的產(chǎn)品，這款產(chǎn)品融合了明治的酸奶技術(shù)實(shí)力和中國(guó)團(tuán)隊(duì)的產(chǎn)品開發(fā)實(shí)力，在包裝上、味道上都考慮了中國(guó)消費(fèi)者的需求和喜好。
除了日常生活中享用的健康美味，本次亮相的還有明治專門為運(yùn)動(dòng)愛好者打造的明治SAVAS匝巴斯系列營(yíng)養(yǎng)食品，該品牌于成立40周年之際正式登陸中國(guó)市場(chǎng)。觀展嘉賓在明治SAVAS匝巴斯展區(qū)了解品牌歷史、工藝優(yōu)勢(shì)之余，還能通過健身環(huán)大挑戰(zhàn)體驗(yàn)運(yùn)動(dòng)樂趣。明治SAVAS匝巴斯乳清蛋白運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)粉汲取明治百年食品制造經(jīng)驗(yàn)，不僅實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)素的科學(xué)配比 -- 乳清蛋白粉蛋白質(zhì)含量高達(dá)71.5%的同時(shí)，搭配維生素B2、維生素B6 、維生素C和維生素D，助力增強(qiáng)肌肉，提升運(yùn)動(dòng)表現(xiàn)，還采用"造粒"工藝，使蛋白粉更容易溶解，精準(zhǔn)滿足了運(yùn)動(dòng)及健身愛好者對(duì)功能和口感的雙重需求。一同亮相進(jìn)博會(huì)的還有明治SAVAS匝巴斯系列新成員 -- 明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)粉、明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白棒和明治SAVAS匝巴斯高蛋白含乳飲料。其中明治SAVAS匝巴斯高蛋白含乳飲料是明治以嚴(yán)選的高品質(zhì)乳原料為基礎(chǔ)，根據(jù)蛋白質(zhì)的種類和吸收速度制作而成，且不含脂肪。250ml小容量包裝，無(wú)論是運(yùn)動(dòng)中、運(yùn)動(dòng)后抑或是任何時(shí)候都方便隨身攜帶和飲用。而明治SAVAS匝巴斯大豆蛋白棒會(huì)有巧克力味與黑巧克力味兩種口味，預(yù)計(jì)2022年12月在中國(guó)市場(chǎng)正式限量發(fā)售。
明治（中國(guó)）投資有限公司總經(jīng)理松井先生表示："中國(guó)市場(chǎng)是一片充滿希望、富有魅力的市場(chǎng)，也是明治最重要的海外市場(chǎng)"在參展本次進(jìn)博會(huì)之前，明治中國(guó)已完成四大業(yè)務(wù)板塊的整合，包含正在上海、廣州及天津建造新工廠，總投資高達(dá)45億人民幣。松井總經(jīng)理還提到，明治正在在上海的雪糕工廠區(qū)域打造一個(gè)商品開發(fā)中心，整合牛奶、酸奶、雪糕以及巧克力/餅干等一系列技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，能夠更貼近中國(guó)消費(fèi)者，為更多中國(guó)消費(fèi)者的健康需求，提供更具創(chuàng)新性、安心、安全、高附加價(jià)值的健康食品。
通過事業(yè)板塊的整合與產(chǎn)能的提升，明治希望在中國(guó)實(shí)現(xiàn)更大規(guī)模的業(yè)務(wù)發(fā)展。與此同時(shí)，明治還積極響應(yīng)中國(guó)節(jié)能減碳戰(zhàn)略，制定了"明治集團(tuán)可持續(xù)發(fā)展2026愿景"的具體對(duì)策，助力碳達(dá)峰、碳中和‘雙碳'目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。從健康營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品到膳食生活習(xí)慣，明治將以"創(chuàng)享健康新理念"為中國(guó)消費(fèi)者帶來(lái)高品質(zhì)、高價(jià)值的健康產(chǎn)品，與大健康產(chǎn)業(yè)形成合力，共筑"健康中國(guó)2030"。
[1] INTAGE SRI調(diào)查顯示，日本生產(chǎn)的同品牌的Meiji Probio Yogurt R-1 Drink Type 2021年1月1日-2021年12月21日在日本飲用型酸奶市場(chǎng)銷售額No. 1
[2] 明治（中國(guó)）投資有限公司. 明治保加利亞式酸奶[EB/OL]. https://www.meijibulgaria.cn/brand.html#a3.
