深圳2021年3月23日 /美通社/ -- 2021年3月22日，2021年世界中餐業(yè)聯(lián)合會合作伙伴工作會暨第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)、2021新餐飲博覽會新聞發(fā)布會在上海舉行。世界中餐業(yè)聯(lián)合會會長楊柳、監(jiān)事會主席武力，勵展博覽集團大中華區(qū)總裁鄭智生，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會名譽會長沈思明、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會會長沈堅、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學(xué)榮以及來自益海嘉里金龍魚、聯(lián)合利華飲食策劃、太太樂、李錦記、可口可樂、中鹽集團、鮑之源集團、藝康、欣和、天味、上海東湖集團、大金、蒙牛、英聯(lián)斯特、擎朗、南京樂鷹、立達老湯以及明勝品智等餐飲產(chǎn)業(yè)鏈大型企業(yè)嘉賓代表共百余人出席會議，近100家新聞媒體同步參加了此次新聞發(fā)布會。
會上，世界中餐業(yè)聯(lián)合會楊柳會長對促進餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提出了整體要求，世界中餐業(yè)聯(lián)合會監(jiān)事會主席武力介紹了世界中餐業(yè)聯(lián)合會為促進餐飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而制定的2021年重點工作計劃，勵展博覽集團大中華區(qū)總裁鄭智生隨后表示處于發(fā)展新常態(tài)的餐飲業(yè)，極大促進了中餐產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，而第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2021新餐飲博覽會的舉辦，將進一步鏈接行業(yè)資源，搭建全球餐飲業(yè)對話平臺，推動餐飲品牌真正走向世界。
餐飲盛會正式官宣 新餐飲文化交流奏響最強音
以“從FOOD到GOOD”為主題的第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2021新餐飲博覽會（NICE China），將于2021年9月23-25日在中國深圳會展中心盛大舉辦。本次盛會由世界中餐業(yè)聯(lián)合會、北京勵德展覽有限公司聯(lián)合舉辦，通過借勢粵港澳大灣區(qū)得天獨厚市場優(yōu)勢，一站式呈現(xiàn)餐飲產(chǎn)業(yè)新食材、新技術(shù)、新智能餐飲前沿應(yīng)用，奏響餐飲文化交流最強音。
勵展博覽集團大中華區(qū) 項目經(jīng)理 慈雪女士
為了做大做強本屆盛會，主辦方將邀請500+餐飲產(chǎn)業(yè)鏈實力品牌入駐，約20,000+餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商代理商等行業(yè)人士將借助平臺，實現(xiàn)一體化貿(mào)易、采購和交流，并以此為契機幫助餐飲行業(yè)帶動內(nèi)循環(huán)、打造新高地尋找突破點。
“中國味道”接軌世界 餐飲嘉年華呈現(xiàn)多彩魅力
展會搭臺，名家獻藝，與新餐飲博覽會攜手舉辦的第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)，旨在通過行業(yè)交流共享國際烹飪前沿理念，展現(xiàn)中華飲食文化多彩魅力。多場高端賽事及重磅論壇將現(xiàn)身盛會，助力“中國味道”接軌世界餐飲，讓展會成為集花式美食、烹飪技藝、智慧交流于一體的年度嘉年華。
從FOOD到GOOD，是餐飲企業(yè)由基礎(chǔ)食材走向高端服務(wù)的必由之路。隨著新餐飲與社交、科技、設(shè)計等新場景不斷融合，餐飲企業(yè)核心競爭的寬度和深度不斷拓展。2021世界廚師藝術(shù)峰會，將著重探討用餐質(zhì)量與用餐體驗間的聯(lián)系，幫助餐企打開從好食材到好餐飲間的最佳通路。
挖掘美食烹飪秘密，上演高手巔峰對決，2021世界中餐業(yè)聯(lián)合會青年名廚排名賽將于9月22日現(xiàn)場打響，名廚委主席董振祥（大董）先生將擔(dān)任賽事主席。全球約200多名中餐青年名廚同臺競技，大秀絕活，通過比賽推廣中餐烹飪藝術(shù)理念與現(xiàn)代烹飪技術(shù)，一展青年名廚風(fēng)采。
為了表彰中餐行業(yè)標桿及做出突出貢獻的組織、企業(yè)和個人，2021“鋒火杯”頒獎盛典正全網(wǎng)尋找行業(yè)先鋒模范，并在展會現(xiàn)場舉辦盛大頒獎典禮，借此樹立行業(yè)榜樣，推動中餐產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，獎項最終會花落誰家，所有人都拭目以待。
凝聚產(chǎn)業(yè)精英，提振合作信心，2021世界廚師藝術(shù)節(jié)，圍繞雙循環(huán)驅(qū)動下的2021餐飲業(yè)變革，主辦方將組織召開“中餐工業(yè)化高峰論壇”“粵菜餐飲發(fā)展論壇”等多場平行峰會，幫助餐飲行業(yè)人士聚慧、交流，為中餐創(chuàng)新發(fā)展提供前瞻支持。其中由有點牛集團與勵展博覽集團共同主辦互聯(lián)網(wǎng)+智慧餐飲峰會，將力邀餐飲界多位產(chǎn)業(yè)決策人到場，為500+行業(yè)大咖、創(chuàng)業(yè)者提供面對面交流機會，鏈接更多資源可能。
除了現(xiàn)場聆聽專家學(xué)者論道，第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)還將帶領(lǐng)專業(yè)觀眾走進深圳、潮汕、順德等粵菜特色餐飲產(chǎn)業(yè)區(qū)域，開啟粵菜特色餐飲產(chǎn)業(yè)及飲食文化考察之旅，全面追蹤“連鎖巨無霸”餐廳、“網(wǎng)紅連鎖”餐廳的前沿經(jīng)營理念。
精準尋找專業(yè)買家 品質(zhì)服務(wù)締造更大產(chǎn)業(yè)價值
為了更好的服務(wù)專業(yè)觀眾，NICE China 2021正式開啟大買家俱樂部，打造精準內(nèi)核服務(wù)。展會將誠邀20,000+擴張期的餐廳采購、10,000+大灣區(qū)經(jīng)銷商代理商、600+大買家、18,000+1對1商務(wù)洽談買家、30名餐飲大佬、50名海內(nèi)外廚師評委，在展會平臺進行技術(shù)研討、貿(mào)易配對、專家交流等一系列參觀活動，高效促成供需雙方精準交易對接，締造更多餐飲產(chǎn)業(yè)價值。
從去年的舉步為艱到今年的蓄勢待發(fā)，新餐飲行業(yè)正伴隨國家內(nèi)循環(huán)升級和產(chǎn)業(yè)革新，呈現(xiàn)出更多“硬核”實力，成為餐飲行業(yè)的發(fā)展新藍海。新餐飲博覽會作為專注餐飲行業(yè)發(fā)展的業(yè)界盛事，正全面賦能產(chǎn)業(yè)，助力行業(yè)譜寫新的產(chǎn)業(yè)篇章。目前，新餐飲博覽會啟動正式招商，4月30日前預(yù)訂展位可享受九五折早鳥價。搶占2021年新餐飲先機，歡迎更多有識之士關(guān)注并參與第5屆世界廚師藝術(shù)節(jié)暨2021新餐飲博覽會。
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