香格里拉集團宣布，舟山香格里拉一期項目正式開業(yè)，將聞名于世的香格里拉殷勤待客之道和標志性餐飲帶到舟山。該一期項目將為本地市場及到訪舟山的客人打造以獨立餐廳“拾捌香潮”和高端宴會服務為主打的全新體驗。
招牌中餐廳“拾捌香潮”將為美食愛好者們開啟一場饕餮之旅。餐廳品牌源自舟山香格里拉所在地址，并寓意著其引領(lǐng)潮流的志向與愿景。海鮮作為舟山餐桌上的主角，深受“拾捌香潮”廚師們的青睞。他們選用周邊水域新鮮海產(chǎn)品，搭配本地農(nóng)場精挑細選的應季食材，為客人奉上南北兼容、四季結(jié)合的地道菜肴。菜品設(shè)計在秉承世代傳承之經(jīng)典風味的同時，更體現(xiàn)現(xiàn)代的烹飪手法，將傳統(tǒng)情懷與時尚風味融為一體。其中火候足、下料準的私房慢燒大黃魚、玫瑰鹽牛香舌、砂鍋鮑魚雞、目魚干燉海螺鴨等招牌美饌最具代表性。
“拾捌香潮”的用餐環(huán)境則體現(xiàn)出濃厚的舟山本地文化。一層層木飾斜面天花板搭配木質(zhì)墻體、紅磚、藤編燈籠，加上水墨畫勾勒出的肥美海蟹的點綴，為餐廳營造出在漁家用餐的感覺。餐廳設(shè)有11間包廂，大部分坐擁東海迷人景致，直徑3.9米的圓桌可輕松容納20人同時用餐，為商務宴請和家庭聚會提供別致的私密場所。
總面積達1,600平方米的香格里拉宴會中心將是城中舉辦高端宴會與浪漫婚禮的理想之地，亦可滿足多種社交和商業(yè)活動的需求。1,200平方米的無柱式大宴會廳最多可擺放55張中式圓桌。宴會中心還配備400平方米的宴會前廳，2間面積超120平方米的會議廳。此外，戶外草坪面積達350平方米，可承接200人的活動，為婚禮儀式或私人派對等打造獨特空間。同時，香格里拉品牌的國際化標準和專業(yè)團隊將為客人提供非凡的宴會服務。
（美通社,2020年1月9日舟山）
